Demande en mariage surprise dans un resto hyper romantique et inoubliable

Bonjour, je suis en train d'organiser un week-end surprise à Paris à ma petite amie dans le but de la demander en mariage.

J'habite dans l'est et je ne sais pas quel resto choisir.

Je voudrais que ce soit hyper romantique et inoubliable (bougies, musique, pas blindé de monde, assez intime...).
Budget no limit pour cette soirée unique... Par avance merci !