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Nouvelle mode de la cuisine moleculaire

( Burnercat180 le 11/13/2006 )

C'est la nouvelle mode, et je voudrais essayer. Pouvez vous me donner des adresses de cuisines moléculaires à PARIS et un avis sur la qualité de ce que vous avez mangé. Merci.

restau moléculaire ( Géo le 11/12/2006 )

salut, as tu testé Lena et Mimile ?
c'est au 32, rue Tournefort - Paris 75005. Tél : 01 47 07 72 47 Fax : 01 45 35 41 94. Métro : Monge
Si tu as d'autres adresses à Paris, n'hesite pas ! thx
Géo

cuisine moléculaire ( olga le 08/01/2007 )

Bonjour je cherche des adresses de resto proposant de la cuisine moléculaire, merci

Adresse et commentaire de restaurant utilisant des techniques de cuisine moléculaire ( Aline.R le 26/01/2009 )

Je rappel que la cuisine moléculaire n'est pas un style de cuisine mais un ensemble de techniques. Le forum www.molecularcuisine.org et notamment le forum sur les restaurants vous permettra de vous informer des restaurants pratiquant ces techniques.