Nos entrées
Brouillade à la Chair de Crabe, Saveur Truffée16.00 €
Crevettes Marinées au Citron et Poivre de Séchuan, Caviar d'Aubergines sur Ravioles Frits18.00 €
Foie Gras Poelé au Sirop d'Erable20.00 €
Saint Jacques Flashées, Vinaigrette de Vanille au Gingembre20.00 €
Terrine de Foie Gras en Mendiant, Oignons Confits auXérès22.00 €
Nos viandes
Noix de Veau à l'Orange Sanguine, Purée Fine22.00 €
Filet de Bœuf, Garniture Forestière, Sauce Trompette 23.00 €
Ris de Veau aux Lentilles Vertes, Sauce Échalotes au Vin Rouge25.00 €
Filet de Bœuf et Foie Gras Poêlé, Garniture Forestière, Sauce Trompette 27.00 €
Nos poissons
Filet de Rouget Barbet, Poelée de Légumes et Riz, Marinade Provençale20.00 €
Aiguillettes de Turbot, Tombée d'Epinard, Sauce à la Dugléré22.00 €
Poelée de Saint Jacques Rôties22.00 €
Nos fromages
Chariot de Fromages et Salade5.50 €
Croustillant de Camembert et Pomme sur sa Salad5.50 €
Nos desserts
Poire Pochée au Cassis et Vin Rouge sur son Sablé, Glace Vanille7.00 €
Croustillant de Banane, Glace Rhum et Raisin7.00 €
Crème Brulée aux Senteurs du Moment7.00 €
Soupe de Chocolat, Crème de Mandarine Impérial7.00 €
Chaud Froid de Fruits Exotiques, Vanille et Citron Vert7.00 €
Charlotte Pistache et Framboises7.00 €
Croquant au Chocolat Fondant et au Réglisse7.00 €
Croustillant de Pommes Caramélisées à la Bénédictine et sa Glace Caramel au Beurre Salé7.00 €
Nos vins et boissons
Vins en bouteille
Gewurstraminer "Alsace"20.00 €
Saumur Champigny "Filliatreau"24.50 €
Menetou Salon Blanc "Loire-Centre"25.50 €
Mercurey "Bourgogne Rouge"32.00 €
Château La Rose Pauillac40.00 €
Chablis Fourchaume "1er Cru"49.00 €
Château La Garde59.00 €
Champagne
Taittinger Cuvée Spéciale60.00 €
Eaux minérales et sodas
Vittel / San Pellegrino / Eau de Perrier5.00 €
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