J'en ai mangé d'exellentes tripes à la mode de Caen au Pharamond, 24 rue de la Grande-Truhanderie, dans le 1er, mais il ya deux ans de ça. Le restaurant a changé de patron depuis, et à ce que j'ai lu, j'ai l'impression qu'il doit être extrèmement cher maintenant. En tout cas, je vais aller à Paris à Pâques, et je voudrais manger des tripes à la mode de caen. Si quelqu'un peut m'aider à dénicher le restaurant, je lui donnerai Barcelone, où j'habite.
Merci
Albert |