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Vrai et faux Japonais

( Tib le 06/23/2007 )

Dans la liste des restos Japonais, il est référencé beaucoup de restos pseudo Japonais tenus par des chinois,
mais très peu de vrai Japonais.

Pourqu'oi ne pas creer une rubrisue 'Japonais authentique' avec les restos qui ont reçu le label authentique du Jetro

http://www.jetro.go.jp/france/paris/jetro-missions/restaurants-japonais.html

( caro le 26/06/2007 )

merci pour ton lien, je ne connaissais pas ce 'classement' des restos japonais. j'en connais certains de la liste mais je vais en essayer pleins d'autres !
bon app'

Vrai ou faux Japonais ( Meteque le 12/07/2007 )

Tout a fait d'accord.

A Paris presque tous les restos japs sont tenues par des chinois... mais c pas ca grave.

Ce qui est grave ce qu'il ne connaissent rien a la cuisine japonaise.

Enfin, je vous conseille un pt resto jap ds le 13, Sushi Zen, 75 bld Auguste Blanqui, super. Inarisuhi, Anguille bento, il font meme du kanpyo!!! Oursin, crabe des neiges. Tres sympa.
Il font bcp de livraison a domicile.

A l'evidence le patron n'est pas japonais; mais il parle japonais, deja un progres

de bonnes adresses de jap ( Mat le 21/09/2007 )

si tu veux du vrai, du bon, mais du cher aussi, il faut aller au Benkey, dans le 15e. c'est dans l'hôtel Sofitel. Compter 80 euros par tête pour une soirée exceptionnelle tant dans la cuisine que dans le cadre.