Logo restaurant a paris
Forum sur les restaurants

Cherche Kick a farz

( lynx le 07/30/2001 )
Cherche Kick a farz
présenter le Kick a farz. ( Grég le 09/10/2001 )
Nous sommes des jeunes apprentis de St Michel mont mercure, nous voudrions savoir si il était possible de nous présenter le Kick a farz.
Ha ( anonyme le 04/11/2001 )
Ha les vendéens!!!
présenter le Kick a farz ( Manuel Mariani le 15/03/2002 )
Le kig ha farz (littéralement, viande et far) est originelleme le plat du paysan.
Ce plat est ensuite devenu un plat de fête. Il consiste en une sorte de potée ou de soupe que l'on préparait dans une grande marmitte, dans la cheminée.
Avant de partir aux champs, la maitresse de maison préparait un mélange de viandes, saucisses, légumes et bouillon,
dans lequel elle ajoutait un sac en toile de lin rempli de pâte à far (à base de farine de sarrasin).
L'ensemble cuisait toute la journée, et au retour des champs, on dégustait ce plat comme une potée bretonne :
d'abord la soupe en entrée, puis les légumes et la viande en plat de résistance, sur lesquels on émiettait le 'farz' une fois sorti de son sac.

Les thêmes les plus populaires
Cherche resto karaoké pour mes 25 ans106LILIMEH8/12/2006
Collection de carte de restaurants64ISOPE3/8/2006
Pour manger des insectes40maud12/8/2002
Restau avec voyance29karine31/3/2006
Cherche plateaux de fruits de mer24PA23/7/2006
Une salle pas trop grande pour fêter un anniversaire22vall18/9/2006
Resto ou l'on peut danser ?17audrey16/3/2006
Brunch à volonté14Sév5/4/2005
Restaurant dansant13anonyme13/7/2002
Voir les Match de Foot Italien12Claudio14/11/2004
 
@ Copyright Restoaparis.com - 1999-2023