Les restaurants qui ne traitent pas bien les clients

Je suis un habitué de ce quartier car j'adore la cuisine Juive.
En fait, je me suis rendu compte en allant Chez xxxxx que certains restaurateurs profitent de leur succès pour traiter leurs clients (et d'abord les touristes) comme des chiens.

Ce n'est pas un phénomène nouveau mais il faudrait lutter contre car au final ce qui est important dans la cuisine c'est en premier lieu le plaisir amené par la convivialité.

Pourquoi ne pas pondérer les appréciations, ou bien alors être plus critiques envers les restaurateurs ?

C'est bien d'être consensuels mais c'est comme dans le journalisme politique, la connivence n'apporte pas toujours la vérité.