je vous recommande la poulet de Bresse à la crème et au FROMAGE DE CLON à l'auberge "la Terrasse" à Jasseron 01250. a quelques kilomètres de Bourg en Bresse, c'est un plat qui connait un réel succès depuis la présentation du FROMAGE DE CLON au salon de la gastronomie à Bourg en novembre 2005. C'est une recette du moyen-Age qui est fabriquée à nouveau à la coopérative fromagère de DROM 01250. ce fromage est au lait de vache , parfumé au safran... un régal ! un peu de ce fromage râpé dans une sauce à la crème.. tout un programme, si vous avez l'occasion de la goûter, vous m'en direz des nouvelles ! |